Wyjątkowość noży ceramicznych polega na wykonaniu ich ostrza z dwutlenku cyrkonu, minerału jednego z najtwardszych na Ziemi. Twardszy jest jedynie diament. Cyrkon jest o 40% twardszy od stali, materiału z którego wykonane są tradycyjne noże kuchenne. Podczas codziennego użytkowania nie ma możliwości aby zarysować jego powierzchnię. Dzięki temu ostrze jest wciąż nieskazitelnie gładkie.

Niezwykłe właściwości cyrkonu, sprawiają, że noże ceramiczne Fusion są niezwykle ostre, należy je zatem przechowywać w bezpiecznym miejscu, niedostępnym dla dzieci.Dla zachowania pełnego bezpieczeństwa każdy nóż jest sprzedawany razem ze specjalną  osłonką na ostrze.

Ostrze ceramiczne nie wymaga ostrzenia. Dzięki temu można użytkować taki nóż przez lata  i cieszyć się jego wyjątkową ostrością.

Bardzo dobrze zbalansowany kształt,  sprawia że krojenie staje się łatwiejsze i bezpieczniejsze.Ergonomiczne uchwyty z systemem antypoślizgowym ABS zapewniają wygodne i pewne trzymanie, chroniąc nóż przed wyślizgnięciem z dłoni.

Są doskonałe do codziennego krojenia i siekania warzyw, owoców, ziół czy mięs bez kości. Tną na idealnie równe plastry bez wysiłku, a jedzenie nie przywiera do klingi (np. sery). Ostrze ceramiczne jest odporne na korozję i zabrudzenia.

Nie wchodzi z reakcję z kwaśnymi owocami. Nie przechodzi zapachem jedzenia, np. cebuli czy czosnku. Powierzchnia noża jest idealnie gładka, dzięki czemu jedzenie nie przywiera.

Warto wiedzieć

Noże ceramiczne wymagają przestrzegania kilku podstawowych zasad użytkowania,  by służyły przez długie lata. ·         Nie należy kroić bardzo twardych i zamrożonych produktów.

·         Do krojenia zalecane są deski drewniane, ponieważ nie stępią ceramicznego ostrza.

·         Noże są bardzo łatwe w utrzymaniu czystości, wystarczy przemyć gorącą wodą.

·         Chronić przed upadkiem na twarde podłoże.

·         Zaleca się przechowywanie noża w specjalnej plastikowej osłonce, która jest zawsze dołączona do noża Fusion.

·         Mycie w zmywarce powoduje tępienie ostrza, dlatego nie zaleca się tego rodzaju mycia.