Co oznacza symbol stali  18/0 lub 18/10

Często na sztućcach możemy spotkać się z wybitym oznaczeniem „18/0” lub „18/10”. Dostępne sztućce Ambition również posiadają taki symbol. Postanowiliśmy wyjaśnić, co on oznacza. Sztućce ze stali nierdzewnej to stop żelaza, chromu i niklu.

Symbol „18/10” oznacza, że w stali jest odpowiednio 18% chromu i 10% niklu. Powstaje pytanie, co daje taki skład. Chrom nadaje połysk, podwyższa odporność na ciepło, korozje i plamy, zmniejsza ryzyko zarysowań oraz utwardza stal. Nikiel natomiast, nadaje blask, zwiększa odporność na korozję, daje efekt satynowej gładkości i również utwardza stal. Dzięki temu sztućce są wytrzymałe i błyszczące.

Noże najczęściej mają oznaczenie „13/0”, gdyż stal z której są produkowane musi być bardziej elastyczna. Noże nie mogą być zbyt twarde (im większa zawartość niklu, tym większa twardość stali), aby nie łamały się podczas użytkowania.

Jak myć i konserwować sztućce

Użycie wysokiej jakości stali nierdzewnej do produkcji sztućców, owocuje tym iż większość naszych sztućców można myć w zmywarkach. Nie zaleca się jednak mycia w zmywarkach sztućców srebrnych i ze złoceniami, a także z drewnianymi rękojeściami. 

Jeśli podczas mycia pojawią się rdzawe plamy, to można je usunąć roztworem kwasku cytrynowego lub środkami do czyszczenia stali.  

Powinniśmy pamiętać, aby po każdym umyciu wycierać sztućce do sucha miękką ściereczką. Dzięki temu nie powstaną plamy, przebarwienia a  sztućce nie będą korodować. Sztućce w zmywarce zawsze należy wkładać do pojemnika przeznaczonego do tego celu, wkładać je zawsze rączkami w dół. Należy pamiętać, aby ostrza noży z niczym się nie stykały. Ostre proszki i zmywaki mogą zarysować powierzchnię sztućców. Nie zaleca się zatem ich używania.  

Sztućce należy przechowywać tak, aby uniknąć ich porysowania. Rozwiązaniem jest przechowywanie ich w specjalnych walizkach, lub we wkładach do szuflad. Polerowanie suchą, miękką ściereczką przywróci połysk, a sztućce będą wyglądały jak nowe.