Przepisy / Główny składnik / Mak / Pierogi z kutią

• O Ambition
• Przepisy
• Typ dania
• Główny składnik
• Herbata
• Miód
• Wino
• Wieprzowina
• Kapusta
• Cielęcina
• Grzyby
• Wołowina
• Drób
• Ryby
• Sery
• Sałata
• Rucola
• Ziemniaki
• Papryka
• Pomarańcze
• Czekolada
• Whisky
• Maliny
• Jabłka
• Kiełbasa
• Golonka
• Ryż
• Mak
• Orzeszek pinii
• Grapefruity
• Kalafior
• Szparagi
• Szpinak
• Bakłażan
• Cukinia
• Kawa
• Porady
• Kontakt
• Gdzie kupić

Składniki

Ciasto:

• mąka pszenna: 0,5 kg
• jajka: 2 szt.
• woda: 100 ml
• sól: do smaku
• olej: 1 łyżka

Farsz:

• pszenica bez łuski: 50 g
• miód: 2 łyżki
• mak: 150 g
• mleko:50 ml
• migdały: 20 g
• orzechy włoskie: 20 g
• orzechy laskowe: 20 g
• rodzynki: 20 g
• kandyzowana skórka pomarańczy: 20 g

Jak przyrządzić ?

Wyrobić ciasto ze składników. Farsz: Pszenicę wypłukać i namoczyć. Po 3 godz.inach moczenia ugotować pszenicę do miękkości i odcedzić. Umyty mak zalać wrzącym mlekiem i zagotować na małym ogniu. Przepuścić kilkakrotnie przez maszynkę na drobnym oczku. Połączyć mak z pszenicą i miodem. Reszt.ę bakalii dodać wedle własnego uznania do smaku. Z tak przygotowanej kutii zrobić pierogi. Najlepiej smakują duszone na maśle i bułce tartej z rodzynkami.