Przepisy / Główny składnik / Papryka / Warzywa z rusztu

• O Ambition
• Przepisy
• Typ dania
• Główny składnik
• Herbata
• Miód
• Wino
• Wieprzowina
• Kapusta
• Cielęcina
• Grzyby
• Wołowina
• Drób
• Ryby
• Sery
• Sałata
• Rucola
• Ziemniaki
• Papryka
• Pomarańcze
• Czekolada
• Whisky
• Maliny
• Jabłka
• Kiełbasa
• Golonka
• Ryż
• Mak
• Orzeszek pinii
• Grapefruity
• Kalafior
• Szparagi
• Szpinak
• Bakłażan
• Cukinia
• Kawa
• Porady
• Kontakt
• Gdzie kupić

Składniki

• bakłażan: 1 szt.
• cukinia: 1 szt.
• papryka: 1 szt.
• cebula: 1 szt.
• pomidor: 1 szt.
• oliwa z oliwek: 100 ml
• sól, pieprz: do smaku
• czosnek: 4 ząbki
• zioła prowansalskie: do smaku
• sos Pesto: wedle uznania
• orzeszki pinii: do dekoracji

Jak przyrządzić ?

Bakłażana i cukinię kroimy w plastry o grubości ok. 1 cm i delikatnie solimy, aby pozbyły się wody i goryczki. Paprykę i cebulę kroimy w plastry. Następnie delikatnie nacieramy oliwą z oliwek. Na rozgrzanym ruszcie grillujemy ok. 10 min.. Po upieczeniu z papryki zdejmujemy skórkę. Tak zgrillowane warzywa podajemy z sosem pesto i orzeszkami pinii.