Przepisy / Główny składnik / Wieprzowina / Gołąbki domowe, klasyczne w pomidorowym sosie

• O Ambition
• Przepisy
• Typ dania
• Główny składnik
• Herbata
• Miód
• Wino
• Wieprzowina
• Kapusta
• Cielęcina
• Grzyby
• Wołowina
• Drób
• Ryby
• Sery
• Sałata
• Rucola
• Ziemniaki
• Papryka
• Pomarańcze
• Czekolada
• Whisky
• Maliny
• Jabłka
• Kiełbasa
• Golonka
• Ryż
• Mak
• Orzeszek pinii
• Grapefruity
• Kalafior
• Szparagi
• Szpinak
• Bakłażan
• Cukinia
• Kawa
• Porady
• Kontakt
• Gdzie kupić

Składniki

• kapusta włoska: 1 główka
• karkówka: 1 kg
• jajka: 4 szt.
• ryż: 200 g
• sól, pieprz: do smaku
• koncentrat pomidorowy: 150 ml
• cebula: 2 szt.
• bulion warzywny: 2 l.

Jak przyrządzić ?

Karkówkę płuczemy i mielimy na drobnym sicie. Ryż gotujemy w lekko osolonej wodzie, cebulkę kroimy w kostkę i szklimy na patelni. Z kapusty włoskiej usuwamy głąb i liście zewnętrzne, następnie parzymy pojedyncze liście w gotującej wodzie i wycinamy rdzeń. Mięso łączymy z ryżem, jajkiem, cebulą i przyprawiamy do smaku. Następnie zawijamy w liście kapusty. Na dnie garnka układamy pozostałe liście i układamy gołąbki. Zalewamy bulionem wymieszanym z koncentratem pomidorowym i dusimy ok. 1 godz.. pod przykryciem. Podajemy z ziemniakami lub pieczywem.