Ubić masło razem z cukrem pudrem, wlać do ubitej masy śmietanę 36%. Następnie dodać uprażone na patelni płatki migdałowe oraz likier cointreau i szczyptę soli do smaku. Wszystko wymieszać. Tak powstałym kremem posmarować grubo jeden z blatów bezowych. Przykryć drugim. Posypać migdałami.